chaîne de valeur

Prix du café :
pourquoi votre tasse ne baisse pas

Sur les marchés, le grain a chuté de plus de 20 % en un an, au plus bas depuis fin 2024. En rayon, pourtant, le paquet de café reste cher. Entre la flambée passée, les marges reconstituées le long de la chaîne et le coût du transport, la baisse tarde à arriver dans votre tasse.