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Articles sur shrinkflation

Économie

Shrinkflation :
votre baguette a rétréci, mais pas le prix

Jusqu’aux années 1970, la baguette française pesait 300 g. Elle est descendue à 250 g, puis à 240 g de moyenne en boulangerie selon UFC-Que Choisir. De plus en plus d’enseignes proposent des 200-230 g au même prix. Au kilo, vous payez 15 % de plus.

3 avril 2026

Économie

Prix du café :
pourquoi votre tasse ne baisse pas

Sur les marchés, le grain a chuté de plus de 20 % en un an, au plus bas depuis fin 2024. En rayon, pourtant, le paquet de café reste cher. Entre la flambée passée, les marges reconstituées le long de la chaîne et le coût du transport, la baisse tarde à arriver dans votre tasse.

25 mars 2026